चिकन करी कैसे बनाते हैं 2023 | Chicken Curry Kaise Banate Hain

चिकन करी(Chicken Curry) कैसे बनाते हैं 2023, बनाने का समय, सामग्री, चिकन करी बनाने की पूरी विधि(Chicken Curry Kaise Banate Hain, Cooking Time, Ingredients, Chicken Curry Banane Ki vidhi)

आज हम इस ब्लॉग में जानने वाले है की चिकन करी कैसे बनाते (Chicken Curry kaise banate hai) है। चिकन करी भारतीय खाने का महत्वपूर्ण हिस्सा है और एक पॉपुलर भारतीय व्यंजन है जिसमें चिकन के टुकड़े को एक मसालेदार ग्रेवी में पकाकर बनाया जाता है। यह एक रसीली(Gravyful), मसालेदार और आकर्षक स्वाद वाला व्यंजन(Dish) होता है जिसमें चिकन(Chicken) के टुकड़े मसालों के साथ पककर उन्हें नरम(Soft) बना देते हैं।

चिकन करी कैसे बनाते हैं(Chicken Curry Kaise Banate Hain)

1. चिकन(Chicken): चिकन(Chicken) करी का मुख्य तत्व होता है। चिकन को मेरिनेट किया जाता है और फिर मसालों से सजाकर पकाया जाता है। चिकन की मसालेदार खुशबू और रस बिरयानी का स्वाद और भी बेहतर बनाते हैं।
2. मसाले(Masala): चिकन करी(Chicken Curry) के लिए तंदूरी मसाले और गरम मसाले का उपयोग होता है।
3. दही(Dahi): चिकन करी में दही(Dahi) का उपयोग मसालों को शांत करने और करी को मिलाने के लिए किया जाता है। दही करी को मुलायमता प्रदान करता है।
4. क्रीमी सॉस(Creamy Sause)- इस डिश(Dish) की खासियत उसकी क्रीमी सॉस में है, जो इसे और भी मजेदार(Interesting) और भरपूर बनाती है।

चिकन करी(Chicken Curry) बनाने का समय (Cooking Time)

• पूर्व तैयारी का समय- 10 से 15 मिनट.
• पकाने का समय- 25 से 30 मिनट.
• 4 लोगों के लिए.

चिकन करी(Chicken Curry) बनाने की सामग्री (Ingredients)

• 500 ग्राम मुर्गा (चिकन) टुकड़ों में कटा.
• 2 मध्यम आकार के प्याज(Onion) (कटे हुए).
• 2 मध्यम आकार के टमाटर(Tomato) (कटे हुए).
• 2-3 चम्मच तेल(Oil).
• 1/2 चम्मच जीरा(Jeera) कढ़ाई में.
• 1/2 कप हरा धनिया(Green Dhaniya) कटा.
• 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर(Garam Masala Powder).
• 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट (Adrak Lehsun Ka Paste).
• 1 चम्मच धनिया पाउडर (Dhaniya Powder).
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर (Haldi Powder).
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (Red Mirch Powder).
• नमक स्वादानुसार (Salt).
• करी पत्ते(Kari Pattey).

चिकन करी बनाने की विधि(Chicken Curry Kaise Banate Hain)

1. एक कढ़ाई में तेल(Oil) गरम करें और उसमें जीरा(Jeera) डालें।
2. फिर कटा हुआ प्याज(Onion) डालकर उसे सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. अब उसमें अदरक-लहसुन पेस्ट(Adarak Lahsun Paste) डालें और भूनें।
4. फिर कटा हुआ टमाटर(Tomato) डालें और उन्हें नरम होने तक पकाएं।
5. सभी मसालों (हल्दी पाउडर(Haldi Powder), लाल मिर्च पाउडर(Red Mirch Powder), धनिया पाउडर(Dhaniya Powder), गरम मसाला पाउडर(Garam Masala Paste)) को एक बार मिलाएं और उन्हें भूनें।
6. मसालों को भूनने के बाद चिकन(Chicken) के टुकड़े डालें और अच्छे से मिलाएं। चिकन(Chicken) को धीमी आंच पर पकाएं जिससे वह अच्छे से गरम हो जाए और सही से पक जाए।
7. अब उसमें पानी(Water) डालकर चिकन(Chicken) को गुलाबी और नरम बनाने के लिए पकाएं।
8. अगर आपको ग्रेवी(Gravy) को और गाढ़ा बनाना है तो आप थोड़ा सा कढ़ाई में दूध(Milk) या क्रीम(Cream) डाल सकते हैं।
9. अंत में गरम मसाला पाउडर(Garam Masala Powder) करी पर डालें, साथ ही करी पत्तियाँ भी डालें।
10. अब ढककर धीमी आंच पर करी को कुछ समय तक बिना ढके पकाएं ताकि मसाले(Masale) अच्छे से घुल सकें और चिकन करी तैयार हो।

चिकन करी खाने के फायदे(Chicken Curry khane ke fayde)

1. विटामिन और मिनरल्स(Vitamin And Minirals)- चिकन में विटामिन B12, विटामिन B6, जिंक(Zink) और सेलेनियम और फॉस्फोरस जैसे पोषक तत्व होते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए आवश्यक होते हैं।
2. ऊर्जा स्रोत(Source Of Energy)- चिकन करी में पाए जाने वाले चिकन(Chicken) के मांस में पर्याप्त मात्रा में कैलोरी होती है जो आपको ऊर्जा प्रदान करती है और दिनभर के कार्यों को करने में मदद करते हैं।
3. प्रोटीन स्रोत(Source Of Protine)- चिकन करी में मौजूद चिकन एक अच्छा प्रोटीन(Protine) स्रोत होता है, जो मांसपेशियों के विकास के लिए महत्वपूर्ण होता है।
4. ब्रैन हेल्थ(Brain Health)- चिकन(Chicken) का मांस(Meat) आपके दिमाग के लिए भी फायदेमंद हो सकता है।

चिकन करी(Chicken Curry) Recipe in Hindi Video

निष्कर्ष

आज हमने इस ब्लॉग में चिकन करी (Chicken Curry) कैसे बनाते हैं इसके बारें मे जाना है। मेरे इस ब्लॉग मे बताई हुई रेसिपी (Recipe) को फॉलो करके आप आसानी से अपने घर पर चिकन करी(Chicken Curry) बना सकते है। तो आपको यह Chicken Curry Kaise Banate Hain Recipe कैसी लगी कमेंट करके हमें बताएं और अपने दोस्तों को भी शेयर (Share) करें।

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FAQ

Q. Chicken Curry me nimbu daal sakte hai(चिकन करी में नींबू डाल सकते है) ?

A. हाँ.

Q. Chicken Curry ke fayde(चिकन करी के फायदे) ?

A. चिकन करी में विटामिन B12, विटामिन B6, जिंक(Zink) और सेलेनियम जैसे पोषक तत्व होते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए आवश्यक होते हैं।

Q. Chicken Curry mein kitni calorie hoti hai(चिकन करी में कितनी कैलोरी होती है) ?

A. एक प्लेट (करीब 100 ग्राम) चिकन करी में लगभग 250-350 कैलोरी होती है।

Q. Chicken Curry mein kitni Protein hoti hai(चिकन करी में कितनी प्रोटीन होती है) ?

A. एक प्लेट (करीब 100 ग्राम) चिकन करी में लगभग 15 से 25 ग्राम प्रोटीन हो सकती है।