कुम्हड़ा जूस (Ash Guard juice) कैसे बनाते हैं 2023, बनाने का समय, सामग्री, कुम्हड़ा जूस बनाने की पूरी विधि (Ash Guard Juice Kaise Banate Hain, Cooking Time, Ingredients, Kumahara Juice Banane Ki vidhi). आज हम इस ब्लॉग में जानने वाले है की कुम्हड़ा जूस कैसे बनाते (Ash Guard Juice kaise banate hai) है। कुम्हड़ा(Ash Guard) जिसे सफेद कददू के नाम से भी जाना जाता है, एक प्रकार की सब्जी है जो कददू की तरह दिखता है और स्वाद में भी कददू के समान होता है। यह सफेद रंग का होता है और कददू की तरह की बीजों के आकार के लिए जाना जाता है।
कुम्हड़ा जूस कैसे बनाते हैं(Ash Guard Juice Kaise Banate Hain)
- कुम्हड़ा को आमतौर पर सब्जी के रूप में पकाया जाता है और इसकी कई स्वादिष्ट Dishes बनाई जाती हैं।
- कुम्हड़ा जूस बनाने के लिए सबसे अच्छा समय वर्षा के दौरान होता है, क्योंकि इस समय पर कुम्हड़ा सबसे ताजा और स्वादिष्ट होता है।
- यह आमतौर पर जुलाई से सितंबर के बीच के महीनों में उपलब्ध होता है।
- ताजा कुम्हड़ा से बनाए गए जूस में Nutrients(पोषक तत्व) होते है।
- इसकी भारतीय खाने की परंपराओं में भी महत्वपूर्ण भूमिका होती है।
- यह विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है जैसे कि करी,सब्जी,खीर या तंदूरी कुम्हड़ा आदि।
- कुम्हड़ा खाद्य स्रोत के रूप में भी महत्वपूर्ण होता है क्योंकि यह विटामिन(Vitamin) A, C, और कैल्शियम(Calcium) का अच्छा स्रोत होता है।
- यह डायटरी फाइबर(Fiber) भी प्रदान करता है जिससे पाचन सिस्टम को लाभ मिलता है।
कुम्हड़ा जूस(Ash Guard Juice) बनाने का समय(Cooking Time)
- पूर्व तैयारी का समय(Preparation Time)- 10-15 मिनट.
- बनाने का समय(Making Time)- 5-10 मिनट.
कुम्हड़ा जूस(Ash Guard Juice) बनाने की सामग्री(Ingredients)
- सफेद कददू (कुम्हड़ा)– 1 कप (कददू के बीज और छाल निकाल दें).
- शक्कर या चीनी(Sugar)- स्वादानुसार.
- नींबू का रस(Nimbu )- 1 छोटा चम्मच.
- ठंडा पानी(Cold Water)- 1 कप.
- इलायची पाउडर(Ilaichi Powder)- 1/4 छोटी चम्मच (वैकल्पिक).
कुम्हड़ा जूस बनाने की विधि(Ash Guard Juice Kaise Banate Hain)
- सफेद कददू(कुम्हड़ा) को छोटे टुकड़ों में काट लें फिर उसके बीज और छिलका निकाल दें।
- फिर सफेद कददू(कुम्हड़ा) के टुकड़ों को ब्लेंडर(Blender) में डालें।
- अब उसमें शक्कर, नींबू का रस, पानी और इलायची पाउडर डालें।
- अब सब को अच्छे से मिला लें ताकि सफेद कददू का जूस अच्छे से मिल जाए।
- अब उसे छान लें ताकि अन्य बची हुई तत्व बाहर आ जाएं।
- छानने के बाद जूस को ठंडा करने के लिए ठंडे पानी के साथ मिला दें।
- अब तैयार सफेद कददू(कुम्हड़ा) का जूस गिलास में डालकर पियें।
यह जूस ताजगी और पोषण से भरपूर होता है और आप इसे खासतर सुबह के समय पी सकते हैं। आप नमक और मसालों की मात्रा को अपने स्वादानुसार बदल सकते हैं।
कुम्हड़ा जूस के फायदे(Ash Guard Juice ke fayde)
कुम्हड़ा (Ash Guard) जूस के फायदे-
- हृदय स्वास्थ्य- कुम्हड़ा में मौजूद पोटैशियम (Potatium) हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
- विटामिन(Vitamin) A और C- कुम्हड़ा में विटामिन(Vitamin) A होती हैं जो आँखों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। विटामिन C इम्यून सिस्टम(Immune System) को मजबूती प्रदान करता है और कैल्शियम(Calcium) हड्डियों(Bones) के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होता है।
- डाइटरी फाइबर(Fiber)- कुम्हड़ा में डाइटरी फाइबर होता है जो पाचन को सुधारता है और आंतों को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
- हाइड्रेशन(Hydration)- कुम्हड़ा जूस अधिक पानी की मात्रा प्रदान करता है जिससे शरीर को हाइड्रेटेड(Hydrated) रखने में मदद मिलती है।
- पाचन तंत्र को सुधारने में मदद- कुम्हड़ा में फाइबर(Fiber) की अच्छी मात्रा होती है जो पाचन को सुधारने में मदद कर सकती है और कब्ज को दूर कर सकती है।
कुम्हड़ा जूस(Ash Guard Juice) Ki Recipe in Hindi Video
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निष्कर्ष
आज हमने इस ब्लॉग में कुम्हड़ा जूस(Ash Guard Juice) कैसे बनाते हैं इसके बारें मे जाना है। मेरे इस ब्लॉग मे बताई हुई रेसिपी (Recipe) को फॉलो करके आप आसानी से अपने घर पर स्वादिष्ट कुम्हड़ा जूस(Ash Guard juice) बना सकते है। तो आपको यह Ash Guard juice Kaise Banate Hain Recipe कैसी लगी कमेंट करके हमें बताएं और अपने दोस्तों को भी शेयर (Share) करें।
FAQ
Q. Ash Guard juice mein kitni Protein hoti hai(कुम्हड़ा जूस में कितनी प्रोटीन होती है)
A. 100 ग्राम कुम्हड़ा जूस में लगभग 0.5-1.0 ग्राम प्रोटीन हो सकती है।
Q. Ash Guard juice ke fayde(कुम्हड़ा जूस के फायदे ?)
A. कुम्हड़ा जूस में विटामिन A होता है जो आँखों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होते हैं और विटामिन C इम्यून सिस्टम(Immune System) को मजबूती प्रदान करता है और कैल्शियम(Calcium) हड्डियों(Bones) के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होता है।
Q. Ash Guard juice mein kitni calorie hoti hai(कुम्हड़ा जूस में कितनी कैलोरी होती है) ?
A. प्रति 100 ग्राम कुम्हड़ा जूस में लगभग 20 से 30 कैलोरी हो सकती है।
Q. Pregnancy mein Ash Guard juice pi sakte hain(प्रेग्नेंसी में कुम्हड़ा जूस पी सकते हैं) ?
A. हाँ, कुम्हड़ा जूस में कैल्शियम(Calcium), विटामिन A,C होता है, जो गर्भावस्था के दौरान आवश्यक होते हैं। प्रेग्नेंसी के दौरान आपको डॉक्टर या प्रेग्नेंसी के विशेषज्ञ से सलाह लेना हमेशा अच्छा होता है क्योंकि हर महिला की शारीरिक परिस्थितियाँ अलग होती हैं और उनकी आवश्यकताएं भी विभिन्न होती हैं।
